अलसी के बीज (Flax Seeds)
अलसी के बीज मेरी रसोई के छोटे लेकिन शक्तिशाली सेहत के खजाने हैं। मेरी दादी सर्दियों में अलसी की पिन्नी बनाया करती थीं जो हमें ठंड से बचाती थी। इसमें ओमेगा-3 भरपूर होता है जो आज के दौर में बहुत ज़रूरी है। मैं इसे भूनकर पीस लेती हूँ और रोज़ाना की रोटियों में मिलाकर परिवार की सेहत का ख्याल रखती हूँ।
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कैलोरी
53 kcal
प्रोटीन
1.8g
वसा
4.2g
कार्ब्स
2.9g
फाइबर
2.7g
विटामिन
Thiamine (B1), Magnesium, Copper
कुकिंग टिप्स
- • अलसी को हमेशा पीसकर ही खाएं, साबुत बीज शरीर पचा नहीं पाता।
- • पौष्टिकता बढ़ाने के लिए रोज़ाना की रोटियों के आटे में एक चम्मच पिसी अलसी मिलाएं।
- • बेकिंग में अंडे की जगह अलसी के पाउडर और पानी के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।
विकल्प
संबंधित सामग्री
अलसी के बीज का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।