नींबू (Lemon)
नींबू भारतीय रसोई का वह छोटा सा जादुई फल है जो खाने के स्वाद को संतुलित और ताज़ा बना देता है। भारत के हर कोने में दाल-चावल या सब्जी पर नींबू निचोड़ना एक आम आदत है। यह 'नींबू पानी' का मुख्य हिस्सा है, जो गर्मियों में शरीर को तुरंत ताज़गी देता है। नींबू का अचार सालों तक चलता है और सादे खाने का स्वाद बढ़ा देता है। इसका उपयोग मांस को नरम करने (marinate) के लिए भी किया जाता है। भारतीय घरों में नींबू का उपयोग न केवल खाने में, बल्कि सफाई और धार्मिक कार्यों में भी किया जाता है।
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कैलोरी
17 kcal
प्रोटीन
0.6g
वसा
0.2g
कार्ब्स
5.4g
फाइबर
1.6g
विटामिन
Vitamin C, B-vitamins, Potassium
कुकिंग टिप्स
- • नींबू निचोड़ने से पहले उसे हथेली से किसी सख्त जगह पर रगड़ें, इससे बहुत ही शानदार तरीके से ज़्यादा रस निकलता है।
- • नींबू का रस हमेशा खाना बनने के अंत में डालें, इससे स्वाद ताज़ा बना रहता है और कड़वाहट नहीं आती।
- • मिठाइयों में नींबू के छिलके का उपयोग करें, यह बिना रस के ही बहुत ही शानदार और गहरी खुशबू देता है।
विकल्प
संबंधित सामग्री
नींबू का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।