कलौंजी (Kalonji) (Nigella Seeds)
कलौंजी छोटे काले रंग के बीज होते हैं जिनका स्वाद थोड़ा तीखा और सोंधा होता है। इन्हें अक्सर अचार, नान और कचौड़ियों में इस्तेमाल किया जाता है। इसकी खुशबू प्याज और काली मिर्च के मेल जैसी लगती है।
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कैलोरी
7 kcal
प्रोटीन
0.3g
वसा
0.4g
कार्ब्स
0.8g
फाइबर
0.2g
विटामिन
Thiamine, Niacin, Iron, Zinc
कुकिंग टिप्स
- • नान या कचौड़ी बनाते समय इसे ऊपर से छिड़कें, इससे स्वाद और खूबसूरती दोनों बढ़ते हैं।
- • अचार का मसाला तैयार करते समय इसका इस्तेमाल ज़रूर करें।
विकल्प
संबंधित सामग्री
कलौंजी (Kalonji) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।