साबूदाना (Sabudana) (Sago)
साबूदाना भारतीय रसोई का एक बहुत ही जादुई हिस्सा है, जिसे विशेष रूप से व्रत और उपवास के दौरान पसंद किया जाता है। ये छोटे सफेद मोती पकने के बाद पारभासी और चबाने में बहुत ही शानदार लगते हैं। साबूदाना खिचड़ी और वड़ा हमारे घरों में बहुत लोकप्रिय हैं। यह ऊर्जा का एक बहुत ही बेहतरीन और ग्लूटेन-फ्री स्रोत है।
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कैलोरी
350 kcal
प्रोटीन
0.2g
वसा
0.1g
कार्ब्स
87g
फाइबर
0.9g
विटामिन
Trace Vitamin B6, Calcium
कुकिंग टिप्स
- • साबूदाने को २-३ बार अच्छी तरह धोएं और फिर उसे उतने ही पानी में भिगोएं जितने में वह डूब जाए, ४-६ घंटे भिगोना सबसे अच्छा है।
- • साबूदाना तैयार है या नहीं, यह देखने के लिए एक दाने को उंगलियों से दबाएं; वह पूरी तरह मैश हो जाना चाहिए।
- • खिचड़ी बनाते समय थोड़ा घी डालें, इससे दाने आपस में चिपकेंगे नहीं और बहुत ही शानदार दिखेंगे।
विकल्प
संबंधित सामग्री
साबूदाना (Sabudana) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।