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इमली के पत्ते (Imli Ke Patte) (Tamarind Leaves)

इमली के कोमल पत्ते अपने चटपटे और खट्टे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इनका उपयोग दाल, सब्जी और चटनी में एक ताज़गी भरी खटास लाने के लिए किया जाता है। ये दक्षिण और मध्य भारत में काफी लोकप्रिय हैं।

Tamarind Leaves

Images are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the ingredient.

कैलोरी

25 kcal

प्रोटीन

1.5g

वसा

0.2g

कार्ब्स

5g

फाइबर

1.2g

विटामिन

Vitamin C, Vitamin A, Calcium

कुकिंग टिप्स

  • हमेशा हल्के हरे रंग के कोमल पत्तों का ही इस्तेमाल करें।
  • रंग और स्वाद बनाए रखने के लिए इन्हें खाना पकने के अंत में डालें।

विकल्प

नींबू का रस
कच्चा आम
अंबाड़ी के पत्ते

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हरी मिर्च
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इमली के पत्ते (Imli Ke Patte) का उपयोग करने वाले व्यंजन

सामग्री सामान्य प्रश्न