आलू बोंडा एमपी स्टाइल
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आलू बोंडा एमपी स्टाइल (आलू बोंडा एमपी स्टाइल) मध्य प्रदेश का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे आलू और बेसन के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन कुरकुरी बाहरी परत, लाजवाब चटपटे स्वाद और मालवा के सुबह के नाश्ते के एक अनिवार्य शाही 'हिस्से' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें उबले हुए आलुओं को मसालों के साथ भूनकर बेसन के घोल में लपेटकर राजसी रूप में तला जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। जीरावन मसाला इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। आलू बोंडा का हर कौर परंपरा और ज़ायके का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेसन के घोल में एक चम्मच गरम तेल मिलाएं, इससे बोंडा ज़्यादा कुरकुरा बनता है।
- आलू के मिश्रण को भूनने के बाद ठंडा ज़रूर करें।
- जीरावन मसाला ऊपर से छिड़कना न भूलें।
- इसे 'पाव' के बीच में रखकर खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces)
210 kcal
4g
12g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।