आलू पराठा हरी चटनी के साथ
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आलू पराठा हरी चटनी के साथ (आलू पराठा हरी चटनी के साथ) भारत का सबसे शाही, पारंपरिक और अत्यंत प्रिय नाश्ता है जिसे आलू और गेहूं के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन कुरकुरी बनावट, लाजवाब सोंधे स्वाद और हर घर की सुबह के एक अनिवार्य शाही 'मुख्य भोजन' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें गेहूं की लोइयों के अंदर मसालेदार आलुओं को बहुत ही सब्र से भरकर शुद्ध घी में सेंका जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। हरी धनिया की चटनी इसे एक विशेष और राजसी पहचान देती है। पराठे का हर निवाला परंपरा और घर की यादों का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- आलू को पूरी तरह ठंडा करके ही मैश करें।
- अनारदाना पाउडर इसके स्वाद को बहुत ही बना देता है।
- पराठे को लोहे के तवे पर ही सेंकें।
- इसे 'आम के अचार' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 large paratha)
280 kcal
6g
12g
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।