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आलू पूरी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
आलू पूरी भारत का सबसे प्रिय और पारंपरिक नाश्ता है जो हर घर में बड़े चाव से खाया जाता है। इसमें फूली हुई गरम-गरम पूरियों को रसेदार और चटपटे आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है। हींग और मसालों का तड़का सब्जी को एक लाजवाब स्वाद देता है। यह छुट्टी के दिनों या किसी खास मौके पर बनाया जाने वाला सबसे बेहतरीन नाश्ता है।
Aloo Poori Recipe
Authentic Indian Breakfast
Best Aloo Poori
Traditional Desi Breakfast
Homemade Aloo Poori
Street Style Aloo Poori
Potato Curry and Fried Bread
Popular Sunday Breakfast
How to make Aloo Poori
Classic North Indian Meal
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
4 बड़े आलू
2 टमाटर
1 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच हींग
1 छोटा चम्मच अदरक-मिर्च पेस्ट
तलने के लिए तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- आटे में एक चम्मच सूजी मिलाने से पूरियां ज़्यादा देर तक फूली हुई और कुरकुरी बनी रहती हैं।
- आलू की सब्जी में हींग का तड़का ही इसे वह असली और पारंपरिक स्वाद देता है।
- सब्जी को थोड़ा रसेदार ही रखें ताकि पूरियों के साथ खाने में मज़ा आए।
- पूरियां तलने के लिए तेल अच्छा गरम रखें, वरना वे फूलेंगी नहीं और तेल सोख लेंगी।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (3 pooris))
कैलोरी
380 kcal
प्रोटीन
6g
वसा
22g
कार्बोहाइड्रेट
42g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।