(0 | 0 Reviews)
(0 | 0 Reviews)
अनारदाना आलू
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
अनारदाना आलू एक बहुत ही स्वादिष्ट पंजाबी व्यंजन है जिसमें आलू को सूखे अनार के दानों के साथ पकाया जाता है। यह डिश अपने गहरे रंग और अनोखे खट्टे स्वाद के लिए मशहूर है। अनार के बीज आलू को एक लाजवाब बनावट और खटास देते हैं जो नींबू या अमचूर से बिल्कुल अलग होती है। यह एक सूखी सब्जी है जिसे अक्सर ढाबों में या खास मौकों पर पूरियों और पराठों के साथ परोसा जाता है। यह मसालों और आलू का एक बेहतरीन मेल है।
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
4 बड़े आलू (उबले हुए)
2 चम्मच अनारदाना (कुचला हुआ)
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च
2 हरी मिर्च
2 चम्मच तेल या घी
नमक
अदरक के लच्छे
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- अनारदाना को बहुत बारीक न पीसें; दरदरा अनारदाना खाने में बहुत ही अच्छा लगता है।
- आलुओं को थोड़ा सख्त ही उबालें ताकि भूनते समय वे टूटे नहीं।
- गहरा रंग पाने के लिए, अनारदाना को कूटने से पहले हल्का सा भून लें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 200g)
कैलोरी
210 kcal
प्रोटीन
4g
वसा
9g
कार्बोहाइड्रेट
32g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।