अंडा घोटाला (सुरती स्टाइल)
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अंडा घोटाला भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और सूरत की विश्व-प्रसिद्ध डिश है जिसे अंडों की कई परतों और ढेरों मक्खन के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और चटाखेदार ज़ायके के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह रात के खाने के लिए सबसे बेशकीमती और राजसी विकल्प है। इसमें उबले हुए अंडों, हाफ-फ्राई और भुर्जी को मसालों के साथ राजसी रूप में एक ही प्लेट में 'घोटाला' (मिलाया) किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। मक्खन और गरम मसालों का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। अंडा घोटाला का हर कौर परंपरा और स्ट्रीट-फूड की विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े अंडों और पाव भाजी मसाले का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मक्खन की मात्रा रखें ताकि हर निवाले में एक शाही अनुभव हो।
- हाफ-फ्राई अंडा इसे एक बहुत ही शानदार और शाही लुक देता है।
- यह सूरत के अंडा-प्रेमियों की सबसे लाजवाब और शाही पसंदीदा डिश है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (250g))
360 kcal
18g
26g
14g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।