अप्पम और चिकन स्टू
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अप्पम और चिकन स्टू भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और केरल की सबसे लोकप्रिय नॉन-वेज डिश है जिसे जालीदार अप्पम और सफेद नारियल वाली चिकन ग्रेवी के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और मखमली ज़ायके के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह शाही दावतों और खास मौकों का सबसे बेशकीमती और राजसी भोजन है। इसमें चावल के नरम अप्पम के साथ चिकन के टुकड़ों को नारियल दूध, अदरक और खड़े मसालों की सौम्य ग्रेवी में राजसी रूप में पकाकर परोसा जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। चिकन और नारियल का दूध इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। चिकन स्टू का हर कौर परंपरा और विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े चिकन और ताज़े नारियल दूध का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- अदरक को बहुत बारीक काटें ताकि वह डिश में एक समान ज़ायका दे सके।
- काली मिर्च के दाने इसे एक बहुत ही शानदार और शाही तीखापन देते हैं।
- यह केरल का सबसे लाजवाब और शाही रात्रिभोज है जिसे हर कोई पसंद करता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces + 200ml stew)
410 kcal
22g
24g
30g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।