आप्पे
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
स्वाद और सेहत का एक छोटा और प्यारा रूप है आप्पे (Appe), जो महाराष्ट्र के हर घर में बनने वाला एक पसंदीदा और पौष्टिक नाश्ता है। इस पारंपरिक चावल और उड़द दाल के आप्पे को फर्मेन्टेड (खमीर उठे) घोल से तैयार किया जाता है, जिसमें राई, कढ़ी पत्ता, अदरक और हरी मिर्च का तड़का इसे एक सोंधा ज़ायका देता है। साधारण पकोड़ों के मुकाबले, इन्हें विशेष 'आप्पे पात्र' में बहुत कम तेल या घी के साथ पकाया जाता है, जिससे ये बाहर से सुनहरे व कुरकुरे और अंदर से रुई जैसे नरम बनते हैं। प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर और ग्लूटेन-फ्री होने के कारण यह पाचन के लिए बहुत हल्का और हेल्दी डाइट के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इन्हें नारियल की चटनी या तीखे ठेचे के साथ गरमा-गरम परोसें और इस पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ते के साथ अपनी सुबह को ताज़गी भरा बनाएं।
सामग्री
बनाने की विधि
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
210 kcal
5g
6g
32g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।