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बादाम दूध
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बादाम दूध भारत का एक बहुत ही शाही और सेहतमंद पेय है जिसे ताजे बादाम और केसर के मेल से बनाया जाता है। इसे बादाम को भिगोकर, पीसकर और दूध के साथ घंटों उबालकर बनाया जाता है। इसमें इलायची की सोंधी खुशबू और केसर का सुनहरा रंग इसे बहुत ही आकर्षक बनाता है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है बल्कि शरीर को ऊर्जा और शक्ति भी देता है। त्यौहारों और खास मेहमानों के स्वागत के लिए यह सबसे उत्तम और पारंपरिक ड्रिंक है।
Badam Milk Recipe
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How to make Badam Milk
Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Servings2 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
500 मिली दूध
1/4 कप बादाम
1/4 कप चीनी
इलायची पाउडर
केसर के धागे
कटे हुए बादाम
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बादाम का पेस्ट बिल्कुल चिकना होना चाहिए ताकि दूध पीते समय मुंह में दाने न आएं।
- दूध को हमेशा धीमी आंच पर ही गाढ़ा करें, तेज़ आंच पर बादाम का सोंधापन नहीं आता।
- केसर को पहले थोड़े गरम दूध में भिगोकर रखें, फिर इसे मुख्य दूध में मिलाएं।
- चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार कम या ज़्यादा कर सकते हैं, लेकिन ज़्यादा चीनी बादाम का स्वाद दबा सकती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 glass (200ml))
कैलोरी
190 kcal
प्रोटीन
6g
वसा
10g
कार्बोहाइड्रेट
20g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।