बाजरा राब
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बाजरा राब (बाजरा राब) राजस्थान का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत पौष्टिक पेय है जिसे सर्दियों में शरीर को राजसी गरमाहट और ताकत देने के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन मखमली बनावट, लाजवाब सोंधे स्वाद और राजस्थानी घरों के एक अनिवार्य शाही 'स्वास्थ्यवर्धक पेय' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें बाजरे के आटे को घी में भूनकर गुड़ और अदरक के राजसी मेल के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मीठा-सोंधा और लाजवाब होता है। सोंठ (सूखा अदरक) इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। बाजरा राब का हर घूँट परंपरा और सेहत का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- आटे को घी में अच्छी तरह भूनें, यही उसके स्वाद का राज है।
- गुड़ की जगह चीनी का उपयोग न करें, यह गुणों को कम कर देता है।
- सर्दियों में यह इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है।
- इसे रात को सोने से पहले पीना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 cup (200ml))
140 kcal
4g
6g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।