बेक्ड योगर्ट
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बेक्ड योगर्ट भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और आधुनिक डिश है जिसे गाढ़े दही, कंडेंस्ड मिल्क और केसर के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और मखमली रंगत के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह आज के समय का सबसे बेशकीमती और राजसी आधुनिक मीठा माना जाता है। इसमें दही और मलाई को राजसी रूप में फेंटकर ओवन या भाप में पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। केसर की महक इसे एक विशेष और राजसी पहचान देती है। बेक्ड योगर्ट का हर कौर परंपरा और आधुनिक विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े गाढ़े दही और शुद्ध कंडेंस्ड मिल्क का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- दही को मलमल के कपड़े में कम से कम 4 घंटे टांगें, यही इसे गाढ़ा बनाने का राज है।
- थोड़ा सा इलायची पाउडर इसके स्वाद को और भी और लाजवाब बना देता है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही मीठा है जो कुछ हल्का और स्वस्थ खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 cup (120g))
180 kcal
6g
7g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।