बैम्बू शूट पितिका

बांस के अंकुरों को नमक के पानी में बहुत ही शानदार और नरम होने तक उबाल लें।

उबले हुए अंकुरों का पानी निकाल दें और उन्हें बहुत ही शानदार तरीके से पूरी तरह ठंडा होने दें।

एक बर्तन में अंकुरों को रखें और उन्हें बहुत ही शानदार और दरदरा मैश कर लें।

बारीक कटा प्याज और कुटी हुई हरी मिर्च डालें, यही इसे वह असली और शानदार तीखापन देने का तरीका है।

ऊपर से कच्चा सरसों का तेल डालें, यही इसकी वह असली और शानदार पारंपरिक खुशबू का राज है।

नमक मिलाएं और सब कुछ बहुत ही शानदार तरीके से एक-जान कर लें।

सुनिश्चित करें कि पितिका में बांस का वह असली और शानदार कुरकुरापन बना रहे।

आप देखेंगे कि कच्चे तेल और मिर्च की खुशबू बहुत ही शानदार तरीके से उभर रही है।

ताज़ा हरा धनिया डालें जो इसे एक बहुत ही शानदार और ताज़ा ज़ायका देगा।

इसे एक बहुत ही शानदार और पारंपरिक असमिया साइड डिश के रूप में परोसें।