चुकंदर डोसा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
चुकंदर डोसा भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और आधुनिक डिश है जिसे ताज़े चुकंदर (beetroot) और चावल के घोल के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और चटक गुलाबी रंग के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह बच्चों और सेहत के प्रति जागरूक लोगों के लिए सबसे बेशकीमती और राजसी विकल्प है। इसमें डोसा बैटर में चुकंदर की प्यूरी और बारीक कटी हरी मिर्च व जीरा मिलाकर उसे तवे पर कुरकुरा होने तक सेंका जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, हल्का मीठा और लाजवाब होता है। चुकंदर का रंग इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। चुकंदर डोसा का हर कौर परंपरा और आधुनिक सेहत की विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े चुकंदर और घर के बने डोसा बैटर का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- डोसे को बहुत पतला बेलें ताकि वह कुरकुरा बने।
- चुकंदर की प्यूरी ताज़ा ही बनाएं, यह इसे एक बहुत ही शानदार और शाही रंग देती है।
- यह बच्चों के लिए सबसे लाजवाब और शाही पौष्टिक नाश्ता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (120g))
180 kcal
5g
6g
28g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।