चुकंदर इडली
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
चुकंदर इडली भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और आधुनिक डिश है जिसे ताज़े चुकंदर (beetroot) और इडली के घोल के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और चटक गुलाबी रंग के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह बच्चों और सेहत के प्रति जागरूक लोगों के लिए सबसे बेशकीमती और राजसी विकल्प है। इसमें इडली बैटर में चुकंदर की प्यूरी, अदरक और जीरे का राजसी मिश्रण मिलाकर उसे भाप में बहुत ही नरम बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, हल्का मीठा और लाजवाब होता. चुकंदर का रंग इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। चुकंदर इडली का हर कौर परंपरा और आधुनिक सेहत की विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े चुकंदर और घर के बने शुद्ध इडली बैटर का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- चुकंदर की प्यूरी बहुत बारीक बनाएं, यही इडली को मखमली बनाने का राज है।
- नींबू का रस डालने से चुकंदर का गुलाबी रंग और भी और चटक हो जाता है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही नाश्ता है जो अपनी डाइट में आयरन और हीमोग्लोबिन बढ़ाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (100g))
115 kcal
4g
1g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।