बेसन लाडू
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
बेसन लाडू (बेसन लाडू) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत सुगंधित मीठा व्यंजन है जिसे भुने हुए बेसन के राजसी सोंधेपन के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब मीठे स्वाद और महाराष्ट्रीयन त्यौहारों के एक अनिवार्य शाही 'मिष्ठान' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर बेसन को शुद्ध घी में बहुत ही सब्र के साथ भूनकर बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, दानेदार और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और इलायची इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। बेसन लाडू का हर निवाला परंपरा और मिठास का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेसन को बहुत ही धीमी आंच पर भूनें, यही उसके स्वाद का राज है।
- चीनी को कभी भी गरम बेसन में न डालें वरना वह पिघल जाएगी और लड्डू नहीं बनेंगे।
- बेसन भूनते समय एक चम्मच पानी छिड़कने से वह 'दानेदार' बनता है।
- इसे पूरी तरह ठंडा होने पर ही खाएं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (50g))
240 kcal
5g
14g
26g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।