भाजणी चिवडा
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भाजणी चिवडा (भाजणी चिवडा) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक नमकीन व्यंजन है जिसे भुने हुए अनाज और दालों के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधे स्वाद और महाराष्ट्रीयन घरों के एक अनिवार्य शाही 'पौष्टिक नाश्ते' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें भुने हुए अनाज को नारियल, मूंगफली और खास मसालों के राजसी तड़के के साथ तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। यह चिवड़ा राजसी रूप में पौष्टिकता से भरपूर होता है। भाजणी चिवडा का हर दाना परंपरा और सेहत का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- अनाजों को बहुत अच्छी तरह भूनें, यही सोंधेपन का राज है।
- मसालों को तेल में ही डालें ताकि वे अच्छी तरह मिलें।
- चीनी डालना बहुत ज़रूरी है, यह स्वाद को बनाता है।
- इसे चाय के साथ खाना एक शाही अनुभव है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 bowl (50g))
210 kcal
4g
12g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।