भाकरवड़ी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
भाकरवड़ी महाराष्ट्र की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक नमकीन है जो अपनी गोल घुमावदार बनावट और खट्टे-मीठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह पुणे के खान-पान की सबसे बेशकीमती और राजसी पहचान है। इसमें बेसन और मैदा की परत के अंदर नारियल, खसखस, तिल और मसालों का एक बहुत ही राजसी मिश्रण भरा जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। इमली की खटास और मसालों का तीखापन इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। भाकरवड़ी का हर निवाला परंपरा और बेहतरीन ज़ायके का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए स्टफिंग में नारियल की मात्रा अच्छी रखें, यह सबसे स्वाद देता है।
- भाकरवड़ी को हमेशा धीमी आंच पर ही तलें, तभी वह अंदर तक कुरकुरी और शाही बनेगी।
- मसाले में हल्की सी चीनी भी मिलाई जा सकती है, जो तीखेपन को शानदार तरीके से संतुलित करती है।
- इन्हें आप महीनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 30g)
150 kcal
3g
8g
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।