भोपाली पनीर रिजाला
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भोपाली पनीर रिजाला (भोपाली पनीर रिजाला) भोपाल का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जिसे ताज़ी हरी जड़ी-बूटियों और मखमली सफ़ेद तरी के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन खुशबू, लाजवाब कोमलता और भोपाल के नवाबी दावतों के एक अनिवार्य शाही 'मुख्य व्यंजन' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें ताज़े पनीर के टुकड़ों को धनिया, पुदीना और खसखस के राजसी पेस्ट में बहुत ही सब्र से पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और जावित्री इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। पनीर रिजाला का हर कौर परंपरा और ऐश्वर्य का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- प्याज को भूरा न होने दें।
- खसखस का पेस्ट तरी को गाढ़ापन देता है।
- पनीर को तलने की ज़रूरत नहीं है, उसे ताज़ा ही डालें।
- इसे 'खमीरी रोटी' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (250g))
310 kcal
14g
22g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।