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बिसी बेले भात
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
बिसी बेले भात कर्नाटक का एक प्रसिद्ध और तीखा भोजन है, जिसका अर्थ है 'गरमागरम दाल चावल'। इसमें चावल, दाल और सब्जियों को इमली और विशेष मसालों के साथ पकाया जाता है। इसमें दालचीनी, लौंग और मराठी मोग्गु जैसे मसालों का एक अनूठा संगम होता है। अंत में घी, काजू और करी पत्ते का तड़का इसे शाही बनाता है। यह एक आरामदायक भोजन है जिसे बूंदी या आलू के चिप्स के साथ खाया जाता है।
Bisi Bele Bath Recipe
Karnataka Style Lentil Rice
Spicy Rice and Lentil Dish
Traditional Bisi Bele Bath
Healthy Mixed Veg Rice
Karnataka Sambar Rice
Authentic Bisi Bele Bath Masala
One Pot Meal Indian
Best Bisi Bele Bath
Kannada Style Rice Dish
Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Servings4 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
1 कप सोना मसूरी चावल
1/2 कप तुअर दाल
2 कप मिश्रित सब्जियां
3 बड़े चम्मच बिसी बेले भात मसाला
इमली का एक छोटा गोला
1 बड़ा चम्मच गुड़
4 बड़े चम्मच घी
10 काजू
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पारंपरिक टेक्सचर के लिए सोना मसूरी चावल का ही उपयोग करें।
- इसे थोड़ा पतला रखें क्योंकि ठंडा होने पर यह बहुत जल्दी गाढ़ा हो जाता है।
- मिठास के लिए गुड़ का छोटा टुकड़ा जरूर डालें, यह स्वाद को संतुलित करता है।
- घी डालने में कंजूसी न करें, यही असली स्वाद का राज है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 300g)
कैलोरी
340 kcal
प्रोटीन
9g
वसा
12g
कार्बोहाइड्रेट
52g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।