काले चावल का मीठा पोंगल

स्वाद और अनगिनत फायदों से भरपूर ब्लैक राइस स्वीट पोंगल (Black Rice Sweet Pongal) पारंपरिक दक्षिण भारतीय पकवान का एक शाही और आधुनिक रूप है। काले चावल का मीठा पोंगल यानी करुप्पु कवुनी अरिसी पोंगल अपनी बेहतरीन बनावट और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, जिसे मूंग दाल के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। गुड़ और काले चावल की रेसिपी होने के कारण इसका रंग गहरा और स्वाद बेहद लाजवाब होता है, जो साधारण पोंगल से कहीं अधिक पौष्टिक है। शुद्ध घी में भुने हुए मेवों और इलायची की खुशबू इस हेल्दी ब्लैक राइस डेज़र्ट को त्योहारों और विशेष अवसरों के लिए एकदम सही बनाती है। अगर आप चीनी मुक्त और फाइबर से भरपूर मीठा प्रसादम बनाना चाहते हैं, तो इस पारंपरिक रेसिपी को आज ही आज़माएँ और जादुई स्वाद का अनुभव करें।