बोंबील बटाटा रस्सा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
बोंबील बटाटा रस्सा (बोंबील बटाटा रस्सा) महाराष्ट्र के तटीय क्षेत्रों का एक बहुत ही शाही, तीखा और लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है जिसे बोंबील मछली और आलू के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन तरीदार बनावट, लाजवाब तीखी खुशबू और तटीय महाराष्ट्र के एक अनिवार्य शाही 'मुख्य भोजन' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर दोपहर या रात के भोजन में चावल की भाकरी के साथ बड़े चाव से परोसा जाता है। इसमें ताज़ी बोंबील मछली को आलू और कोली समुदाय के राजसी मसालों के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। कोकम और लहसुन इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। बोंबील बटाटा रस्सा का हर निवाला परंपरा और समुद्र की खुशबू का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़ी बोंबील मछली और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मछली को बहुत सावधानी से चलाएं।
- आलू को पहले पकाएं।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब रस्सा है जो तटीय महाराष्ट्र के शाही और सोंधे समुद्री स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (250g))
240 kcal
16g
12g
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।