बूंदी रायता एमपी स्टाइल
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बूंदी रायता एमपी स्टाइल (बूंदी रायता एमपी स्टाइल) भारत का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत ताज़गी देने वाला व्यंजन है जिसे दही और बेसन की बूंदी के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन मखमली बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और भारतीय भोजन के एक अनिवार्य शाही 'पाचक' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें ताज़े दही को मसालों और कुरकुरी बूंदी के साथ बहुत ही सब्र से तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, खट्टा-चटपटा और लाजवाब होता है। भुना जीरा और काला नमक इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। रायते का हर कौर परंपरा और ठंडक का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बूंदी को भिगोकर निचोड़ना न भूलें, इससे रायता भारी नहीं लगता।
- दही को फेंटते समय पानी ज़्यादा न डालें।
- पुदीने का पाउडर इसके स्वाद को बहुत ही बना देता है।
- इसे 'पुलाव' या 'बिरयानी' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 bowl (150ml))
140 kcal
6g
8g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।