पत्ता गोभी की सब्जी एमपी स्टाइल

पत्ता गोभी की सब्जी एमपी स्टाइल (पत्ता गोभी की सब्जी एमपी स्टाइल) मध्य प्रदेश का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत लोकप्रिय व्यंजन है जिसे बंद गोभी और मटर के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और मालवा के रोज़ाना के भोजन के एक अनिवार्य शाही 'हिस्से' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें पत्ता गोभी को मसालों और मटर के साथ बहुत ही सब्र से तड़का मारकर तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, थोड़ा मीठा और लाजवाब होता है। राई और हरी मिर्च इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। सब्जी का हर कौर परंपरा और सादगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।