चाक हाओ खीर

काले चावल को कम से कम 4 घंटे के लिए भिगो दें, यही इसकी बहुत ही शानदार और चबाने योग्य बनावट का राज है।

भीगे हुए चावलों को दो कप पानी के साथ बहुत ही शानदार और नरम होने तक प्रेशर कुकर में पकाएं।

एक अलग भारी बर्तन में दूध को बहुत ही शानदार तरीके से उबलने दें।

उबले हुए काले चावलों को दूध में मिलाएं, यही दूध को वह असली और शानदार बैंगनी रंग देने का तरीका है।

मिश्रण को 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि दूध बहुत ही शानदार और गाढ़ा न हो जाए।

चीनी या गुड़ मिलाएं और बहुत ही शानदार तरीके से घोलें ताकि मिठास एक समान हो जाए।

इलायची पाउडर डालें, यही इसे वह असली और शानदार त्यौहारों वाली खुशबू देने का राज है।

सूखे मेवों को घी में सुनहरा और बहुत ही शानदार होने तक भूनकर खीर में डालें।

आप देखेंगे कि खीर बहुत ही शानदार और गहरे बैंगनी रंग की हो गई है।

इसे ठंडा करके परोसें, यह मणिपुर का एक बहुत ही शानदार और विशेष मीठा उपहार है।