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चम चम
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
चम चम बंगाल की एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई है जो अपने बेलनाकार आकार और रंगीन सजावट के लिए जानी जाती है। इसे ताजे छेना से बनाया जाता है और चाशनी में पकाया जाता है। इसके ऊपर खोया, केसर और नारियल का बुरादा छिड़का जाता है जो इसे बहुत ही आकर्षक बनाता है। यह मिठाई त्यौहारों और शादियों में विशेष रूप से परोसी जाती है। इसका रसीला और मलाईदार स्वाद हर किसी को मंत्रमुग्ध कर देता है।
Cham Cham Recipe
Authentic Bengali Chomchom
Best Cham Cham Recipe
Traditional Bengali Sweet
Bengali Mithai Recipe
Colorful Cham Cham
Homemade Cham Cham
Popular Bengali Sweet
How to make Cham Cham
Classic Kolkata Mithai
Prep Time30 mins
Cook Time20 mins
Servings6 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
1 लीटर दूध
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 कप चीनी
1/2 कप खोया
नारियल का बुरादा
केसर और पिस्ता
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- छेना बनाने के लिए हमेशा ताजे दूध का ही उपयोग करें, इससे चम चम बहुत ही नरम बनते हैं।
- छेना को तब तक मसलें जब तक वह हाथों में न चिपकना बंद कर दे और चिकना हो जाए।
- चाशनी ज़्यादा गाढ़ी न करें, वरना चम चम चाशनी को अंदर तक नहीं सोख पाएंगे।
- नारियल का बुरादा ताज़ा होना चाहिए, इससे मिठाई में एक बहुत अच्छी खुशबू आती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (60g))
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
5g
वसा
6g
कार्बोहाइड्रेट
28g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।