चना कांगहोऊ

काले चनों को रात भर भिगोकर बहुत ही शानदार और नरम होने तक प्रेशर कुकर में पका लें।

एक भारी पैन में सरसों का तेल तब तक बहुत ही शानदार तरीके से गरम करें जब तक कि धुआं न निकलने लगे।

बारीक कटा लहसुन और अदरक डालें और उन्हें बहुत ही शानदार और सुनहरा होने तक भूनें।

हरी मिर्च और हल्दी पाउडर मिलाएं, यही चनों को वह असली और शानदार आधार देने का तरीका है।

उबले हुए चने डालें और बहुत ही शानदार तरीके से चलाएं ताकि उन पर मसालों की परत चढ़ जाए।

तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें, यही इसे बहुत ही शानदार और सूखा टेक्सचर देने का राज है।

जीरा पाउडर डालें, यही इसे वह असली और शानदार विशेष ज़ायका देने का तरीका है।

सुनिश्चित करें कि चने बहुत ही शानदार तरीके से मसालों में लिपटे हुए हैं।

आप देखेंगे कि लहसुन और मसालों की खुशबू चनों में बहुत ही शानदार तरीके से समा गई है।

ताज़ा हरे धनिये से सजाएं और इसे एक बहुत ही शानदार और स्वस्थ मणिपुरी स्नैक के रूप में परोसें।