चिकन 65
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चिकन 65 एक बेहद लोकप्रिय साउथ इंडियन चिकन स्टार्टर है, जो अपने तीखे स्वाद, कुरकुरी बनावट और शानदार खुशबू के लिए जाना जाता है। माना जाता है कि यह स्पाइसी फ्राइड चिकन रेसिपी चेन्नई से शुरू हुई और आज पूरे भारत में रेस्टोरेंट और स्ट्रीट फूड मेनू का पसंदीदा हिस्सा बन चुकी है। मैरीनेट किए हुए चिकन, करी पत्ते, लहसुन और खास साउथ इंडियन मसालों से तैयार यह चिकन 65 स्वाद में तीखा, चटपटा और बेहद लाजवाब होता है। बहुत से लोग घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन 65 बनाने की आसान रेसिपी खोजते हैं ताकि वही असली स्वाद मिल सके। यह कुरकुरा चिकन 65 पार्टी स्टार्टर, स्नैक या बिरयानी के साथ साइड डिश के रूप में भी खूब पसंद किया जाता है। अगर आपको मसालेदार चिकन रेसिपी पसंद हैं, तो यह आसान चिकन 65 रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- कॉर्नफ्लोर के साथ चावल के आटे का उपयोग करना लंबे समय तक कुरकुरापन बनाए रखने का राज है।
- कोटिंग को नरम होने से बचाने के लिए तलने से ठीक पहले आटा और अंडा मिलाएं।
- करी पत्ते और लहसुन का तड़का लगाना न भूलें; यह असली दक्षिण भारतीय खुशबू देता है।
- तेल का तापमान सही रखना ज़रूरी है; कम तापमान पर चिकन ज़्यादा तेल सोख सकता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
340 kcal
22g
24g
10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।