चिकन अंगारा
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चिकन अंगारा एक मसालेदार और स्मोकी नॉर्थ इंडियन चिकन डिश है, जो अपने तीखे स्वाद और शानदार खुशबू के लिए जानी जाती है। यह लोकप्रिय चिकन अंगारा रेसिपी मैरीनेट किए हुए चिकन को टमाटर, प्याज, दही और खुशबूदार मसालों की ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर असली चिकन अंगारा करी बनाना चाहते हैं ताकि वही रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन अंगारा का स्वाद मिल सके। “अंगारा” शब्द का मतलब जलता हुआ कोयला होता है, जो इस डिश के स्मोकी फ्लेवर और गहरे लाल रंग को दर्शाता है। इसे अंगारा चिकन या चिकन अंगारा मसाला भी कहा जाता है और यह बटर नान, तंदूरी रोटी या जीरा राइस के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है। अगर आपको मसालेदार चिकन डिश पसंद हैं, तो यह स्मोकी चिकन अंगारा रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े चिकन और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- प्याज़ को अच्छी तरह भूनें ताकि ग्रेवी का रंग गहरा आए।
- कोयले का धुंगार सही समय तक दें ताकि ज़ायका बना रहे।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही चिकन-विशेषता है जो कुछ बहुत ही खास खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
410 kcal
28g
26g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।