चिकन कबाब
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
चिकन कबाब एक बेहद लोकप्रिय ग्रिल्ड स्टार्टर है, जिसे इसके स्मोकी स्वाद, जूसी टेक्सचर और खुशबूदार मसालों के लिए पसंद किया जाता है। यह स्वादिष्ट चिकन कबाब रेसिपी मैरीनेट किए हुए चिकन को सींक पर लगाकर या ग्रिल करके तैयार की जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन कबाब रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन कबाब का स्वाद मिल सके। दही, लहसुन, अदरक और मसालों का मैरिनेशन इन ग्रिल्ड चिकन कबाब को खास स्वाद और खुशबू देता है। इन्हें अक्सर पुदीना चटनी, प्याज और नींबू के साथ स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। अगर आपको स्मोकी और मसालेदार डिश पसंद हैं, तो ये इंडियन चिकन कबाब जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- काला नमक (Kala Namak) का उपयोग करना असली रेस्टोरेंट जैसा गहरा स्वाद पाने का राज है।
- कबाब के लिए ज़्यादा समय तक मैरीनेट करना ज़रूरी है; इससे चिकन बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट बनता है।
- अंत में मक्खन लगाने से एक पेशेवर चमक आती है और मांस सूखने से बचता है।
- सीक पर थोड़ा गैप रखने से गर्मी चारों ओर घूमती है और चिकन हर तरफ से अच्छी तरह पकता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
220 kcal
28g
10g
6g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।