चिकन कीव
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चिकन कीव एक क्लासिक यूरोपियन डिश है, जो अपने कुरकुरे कोटिंग और अंदर भरे हुए लहसुन-बटर के लिए मशहूर है। यह प्रसिद्ध चिकन कीव रेसिपी चिकन ब्रेस्ट में गार्लिक बटर चिकन कीव फिलिंग भरकर, ब्रेडक्रंब में लपेटकर फ्राई या बेक करके बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन कीव रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन कीव का स्वाद मिल सके। इसे काटने पर अंदर का पिघला हुआ बटर और लहसुन का स्वाद इस क्रिस्पी चिकन कीव को बेहद खास बनाता है। इसे आमतौर पर मैश्ड पोटैटो, सब्जियों या सलाद के साथ परोसा जाता है। अगर आपको बटर और कुरकुरे चिकन डिश पसंद हैं, तो यह क्लासिक चिकन कीव रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मक्खन को लपेटने से पहले जमाना (freezing) यह सुनिश्चित करने का राज है कि वह तलते समय जल्दी न पिघले।
- चिकन को समान मोटाई में कूटना मक्खन को अच्छी तरह सील करने के लिए बहुत ज़रूरी है।
- ब्रेडिंग से पहले रोल्स को ठंडा करना उन्हें आकार में बनाए रखने और लीकेज रोकने में मदद करता है।
- अंडे और ब्रेडक्रंब की दोहरी परत मक्खन को अंदर लॉक करने के लिए एक मजबूत सुरक्षा कवच देती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
440 kcal
28g
32g
10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।