चिकन कोथु परोटा
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चिकन कोथु परोट्टा तमिलनाडु का एक बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो अपने मसालेदार स्वाद और कटी हुई परोट्टा के लिए जाना जाता है। यह स्वादिष्ट चिकन कोथु परोट्टा रेसिपी परतदार परोट्टा को छोटे टुकड़ों में काटकर चिकन, अंडा, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ तवे पर भूनकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर असली मदुरै चिकन कोथु परोट्टा बनाना चाहते हैं ताकि वही स्ट्रीट स्टाइल चिकन कोथु परोट्टा का स्वाद मिल सके। तवे पर तेजी से काटने और मिलाने की तकनीक इस चिकन कोथु परोट्टा डिश को खास टेक्सचर और स्मोकी फ्लेवर देती है। इसे अक्सर सालना या मसालेदार ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। अगर आपको साउथ इंडियन स्ट्रीट फूड पसंद है, तो यह साउथ इंडियन चिकन कोथु परोट्टा रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े मालाबार परोटा और चिकन सालना का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- कूटते समय आंच को तेज़ रखें ताकि तवे का सोंधापन डिश में समा सके।
- चिकन सालना की अतिरिक्त मात्रा इसे एक बहुत ही शानदार और शाही रसीलापन देती है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही डिश है जो कुछ बहुत ही दमदार और भारी खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
440 kcal
22g
24g
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।