चिकन लबाबदार
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
चिकन लबाबदार एक बेहद स्वादिष्ट और क्रीमी नॉर्थ इंडियन करी है, जो अपने बटर वाली टमाटर ग्रेवी और खुशबूदार मसालों के लिए जानी जाती है। यह लोकप्रिय चिकन लबाबदार रेसिपी नरम चिकन को टमाटर, बटर, क्रीम और खास मसालों की स्मूद ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर असली चिकन लबाबदार करी बनाना चाहते हैं ताकि वही रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन लबाबदार का स्वाद मिल सके। इसकी गाढ़ी और हल्की मसालेदार ग्रेवी इस चिकन लबाबदार मसाला को बेहद रिच और लाजवाब बनाती है। इसे अक्सर बटर नान, तंदूरी रोटी या बासमती चावल के साथ परोसा जाता है। अगर आपको क्रीमी ग्रेवी वाली चिकन डिश पसंद है, तो यह क्रीमी चिकन लबाबदार रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- कद्दूकस किया हुआ पनीर डालना असली 'लबाबदार' बनावट और समृद्धि पाने का राज है।
- प्याज को नरम होने तक भूनना (भूरा न करना) ग्रेवी के नारंगी रंग को बरकरार रखता है।
- काजू का पेस्ट बिल्कुल चिकना होना चाहिए ताकि मखमली स्वाद मिल सके।
- चीनी के बजाय थोड़ा शहद डालने से स्वाद अधिक गहरा और पेशेवर बनता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
420 kcal
26g
30g
14g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।