चिकन मलाई टिक्का
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चिकन मलाई टिक्का एक बेहद क्रीमी और स्वादिष्ट मुगलई स्टाइल स्टार्टर है, जो अपने नरम टेक्सचर और हल्के मसालों के लिए जाना जाता है। यह लोकप्रिय चिकन मलाई टिक्का रेसिपी बोनलेस चिकन को क्रीम, दही, चीज़, अदरक, लहसुन और हल्के मसालों में मैरीनेट करके ग्रिल या तंदूर में पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन मलाई टिक्का रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन मलाई टिक्का का स्वाद मिल सके। क्रीमी मैरिनेशन इस मलाई चिकन टिक्का को बेहद मुलायम और स्वादिष्ट बनाता है। इसे अक्सर पुदीना चटनी, प्याज और नींबू के साथ स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। अगर आपको हल्के और क्रीमी कबाब पसंद हैं, तो यह क्रीमी चिकन मलाई टिक्का जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मैरीनेड में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालना पारंपरिक गाढ़ापन और समृद्धि पाने का राज है।
- काली मिर्च के बजाय सफेद मिर्च का उपयोग टिक्का के सफेद रंग को बरकरार रखता है।
- इस डिश की विशेष कोमलता के लिए ज़्यादा समय तक मैरीनेट करना बहुत ज़रूरी है।
- एक चुटकी इलायची पाउडर डालने से असली टिक्का की सिग्नेचर शाही और मीठी खुशबू आती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
310 kcal
24g
22g
6g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।