चिकन मंचूरियन
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चिकन मंचूरियन एक बेहद लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ डिश है, जो अपने कुरकुरे चिकन और चटपटे सॉस के लिए जानी जाती है। यह स्वादिष्ट चिकन मंचूरियन रेसिपी फ्राइड चिकन बॉल्स को लहसुन, सोया सॉस, अदरक और हरी मिर्च से बनी खास मंचूरियन सॉस में टॉस करके बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन मंचूरियन रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन मंचूरियन का स्वाद मिल सके। इसे चिकन मंचूरियन ग्रेवी के रूप में फ्राइड राइस या नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है, या फिर ड्राई स्टार्टर के रूप में भी बनाया जाता है। कुरकुरे चिकन और मसालेदार गार्लिक सॉस का मेल इस इंडो-चाइनीज़ चिकन मंचूरियन को बेहद लाजवाब बनाता है। अगर आपको स्ट्रीट स्टाइल फ्लेवर पसंद हैं, तो यह होममेड चिकन मंचूरियन जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- कॉर्नफ्लोर और अंडे का साथ उपयोग करना एक कुरकुरी परत पाने का राज है जो सॉस में नरम नहीं पड़ती।
- सब्जियों और चिकन का कुरकुरापन बनाए रखने के लिए हमेशा तेज़ आंच पर भूनें।
- सोया सॉस के नमकीन स्वाद को संतुलित करने के लिए एक चुटकी चीनी बहुत ज़रूरी है।
- कोटिंग को कुरकुरा रखने के लिए परोसने से ठीक पहले तले हुए चिकन को सॉस में डालें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
340 kcal
22g
20g
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।