चिकन मारसाला
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चिकन मार्साला एक प्रसिद्ध इटैलियन-अमेरिकन डिश है, जो अपने रिच मशरूम सॉस और गहरे स्वाद के लिए जानी जाती है। यह लोकप्रिय चिकन मार्साला रेसिपी नरम चिकन ब्रेस्ट को मशरूम, लहसुन, बटर और खास मार्साला वाइन सॉस में पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन मार्साला रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन मार्साला का स्वाद मिल सके। जूसी चिकन और क्रीमी मशरूम सॉस का मेल इस मशरूम के साथ चिकन मार्साला को बेहद स्वादिष्ट बनाता है। इसे आमतौर पर पास्ता, मैश्ड पोटैटो या सब्जियों के साथ परोसा जाता है। अगर आपको कॉन्टिनेंटल फ्लेवर पसंद हैं, तो यह क्लासिक चिकन मार्साला रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चिकन को एक समान मोटाई में कूटना उसे कोमल और जूसी बनाए रखने का राज है।
- असली स्वाद के लिए मारसाला वाइन का ही उपयोग करें, इसे किसी और वाइन से न बदलें।
- मशरूम को अच्छी तरह सुनहरा करने से सॉस का स्वाद बहुत ही गहरा और लज़ीज़ बनता है।
- अंत में ठंडा मक्खन मिलाने से सॉस में एक सुंदर चमक और मखमली बनावट आती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
330 kcal
28g
18g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।