चिकन मसाला
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चिकन मसाला एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट इंडियन करी है, जो अपनी गाढ़ी प्याज-टमाटर की ग्रेवी और खुशबूदार मसालों के लिए जानी जाती है। यह पारंपरिक चिकन मसाला रेसिपी नरम चिकन को प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और भारतीय मसालों के साथ पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन मसाला रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन मसाला का स्वाद मिल सके। मसालों को धीमी आंच पर पकाने से यह इंडियन चिकन मसाला करी गहरे स्वाद और शानदार खुशबू से भर जाती है। इसे अक्सर चावल, रोटी, नान या जीरा राइस के साथ परोसा जाता है। अगर आपको मसालेदार और गाढ़ी करी पसंद है, तो यह होममेड चिकन मसाला रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- प्याज को तसल्ली से सुनहरा करना ग्रेवी को गहरा रंग और गहरा स्वाद देने का राज है।
- शुरुआत में चिकन को तेज़ आंच पर भूनने से वह अंदर से जूसी रहता है।
- अंत में 'भुना' स्टेप बहुत ज़रूरी है; यह स्वाद को निखारता है और पेशेवर फिनिश देता है।
- ग्रेवी को पतला करने के लिए हमेशा गर्म पानी का उपयोग करें ताकि चिकन सख्त न हो।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
310 kcal
26g
18g
10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।