चिकन मेयो सैंडविच

चिकन को अदरक और नमक के साथ उबाल लें और उसके बहुत ही बारीक रेशे (श्रेड) तैयार कर लें, यही सैंडविच को बनावट देने का राज है।

एक कटोरे में मेयोनीज़, लहसुन पाउडर, काली मिर्च और नमक मिलाकर एक मखमली घोल तैयार करें।

चिकन के रेशों का बारीक होना बहुत ज़रूरी है, यही सैंडविच को वह मशहूर और कोमल ज़ायका देता है।

अब इस मिश्रण में चिकन के रेशे और बारीक कटा धनिया मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें।

ब्रेड के किनारों को सावधानी से काट लें ताकि सैंडविच देखने में और सुंदर लगे।

ब्रेड की स्लाइस पर थोड़ा मक्खन लगाएं, यह ब्रेड को रसीला बनाए रखने का तरीका है।

ब्रेड के ऊपर एक ताज़ा लेट्यूस का पत्ता रखें और फिर उस पर चिकन वाला मिश्रण एक बराबर परत में फैलाएं।

दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें और हल्के हाथों से दबाएं।

सैंडविच को बीच से काटकर दो आयताकार टुकड़ों में बांट लें।

तैयार चिकन मेयो सैंडविच को गरमागरम या ठंडा एक शाही नॉन-वेज नाश्ते के रूप में परोसें।