चिकन मोमोज
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चिकन मोमोज एक बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो अपने सॉफ्ट डंपलिंग रैपर और जूसी चिकन फिलिंग के लिए जाना जाता है। यह स्वादिष्ट चिकन मोमोज रेसिपी बारीक कटे चिकन को लहसुन, अदरक, प्याज और मसालों के साथ मिलाकर पतली आटे की परत में भरकर स्टीम करके बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन मोमोज रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली स्ट्रीट स्टाइल चिकन मोमोज का स्वाद मिल सके। मसालेदार मोमोज चटनी के साथ परोसे जाने वाले ये स्टीम्ड चिकन मोमोज बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। इन्हें अक्सर स्नैक या स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। अगर आपको डंपलिंग और स्ट्रीट फूड पसंद है, तो यह होममेड चिकन मोमोज रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चिकन ब्रेस्ट के बजाय थाई (जांघ) के मांस का कीमा उपयोग करना इसे और भी जूसी बनाता है।
- चिकन कीमे में थोड़ा मक्खन या तेल ज़रूर मिलाएं, इससे मोमो अंदर से सूखते नहीं हैं।
- शीट के किनारों को पतला बेलें ताकि मोमो का ऊपरी हिस्सा ज़्यादा मोटा और कच्चा न लगे।
- मोमोज को तभी स्टीमर में रखें जब पानी अच्छी तरह उबल रहा हो, इससे वे चिपकते नहीं हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
240 kcal
14g
8g
28g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।