चिकन पिकाटा
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चिकन पिकाटा एक प्रसिद्ध इटैलियन डिश है, जो अपने हल्के नींबू वाले सॉस और बटर के स्वाद के लिए जानी जाती है। यह स्वादिष्ट चिकन पिकाटा रेसिपी नरम चिकन कटलेट को खट्टे लेमन बटर सॉस में केपर्स, लहसुन और हर्ब्स के साथ पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन पिकाटा रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन पिकाटा का स्वाद मिल सके। नींबू की ताजगी और केपर्स का हल्का नमकीन स्वाद इस केपर्स के साथ चिकन पिकाटा को बेहद खास बनाता है। इसे अक्सर पास्ता, मैश्ड पोटैटो या सब्जियों के साथ परोसा जाता है। अगर आपको हल्के और फ्रेश फ्लेवर पसंद हैं, तो यह क्लासिक चिकन पिकाटा रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चिकन को एक समान मोटाई में कूटना उसे कुछ ही मिनटों में पूरी तरह पकाने का राज है।
- मैदे में लपेटना एक सुंदर सुनहरी परत देता है और सॉस को गाढ़ा करने में मदद करता है।
- हमेशा ताजे नींबू के रस का उपयोग करें; डिश की ताज़गी के लिए यह बहुत ज़रूरी है।
- मक्खन डालने के बाद सॉस को ज़्यादा न पकाएं; इसे चमकदार और मिला हुआ रहना चाहिए।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
290 kcal
28g
16g
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।