चिकन सागवाला
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चिकन सागवाला एक स्वादिष्ट नॉर्थ इंडियन करी है, जो अपनी पालक वाली गाढ़ी ग्रेवी और खुशबूदार मसालों के लिए जानी जाती है। यह पौष्टिक चिकन सागवाला रेसिपी नरम चिकन को ताज़े पालक, लहसुन, अदरक और भारतीय मसालों के साथ पकाकर बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर असली चिकन सागवाला करी बनाना चाहते हैं ताकि वही रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन सागवाला का स्वाद मिल सके। पालक की क्रीमी ग्रेवी इस चिकन साग करी को शानदार रंग और मिट्टी जैसा स्वाद देती है। इसे नान, रोटी या बासमती चावल के साथ परोसा जाता है। अगर आपको पालक वाली करी पसंद है, तो यह चिकन सागवाला रेसिपी एट होम जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- उबले हुए पालक को बर्फ के पानी में डालना उसका चमकीला हरा रंग बनाए रखने का राज है।
- पालक डालने के बाद उसे ज़्यादा न पकाएं, वरना वह कड़वा और गहरा हो सकता है।
- ब्रेस्ट के बजाय चिकन थाई का उपयोग मांस को नरम रखता है और उसे सूखने से बचाता है।
- अंत में एक चुटकी जायफल डालने से पालक का प्राकृतिक स्वाद और भी बढ़ जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
290 kcal
28g
16g
10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।