चिकन और काले तिल
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तिल के साथ चिकन एक स्वादिष्ट एशियन स्टाइल डिश है, जो अपने कुरकुरे चिकन और नटी तिल के स्वाद के लिए जानी जाती है। यह लोकप्रिय चिकन विद सेसमे सीड्स रेसिपी चिकन के टुकड़ों को हल्के बैटर में फ्राई करके लहसुन, सोया सॉस और हल्की मिठास वाली सेसमे चिकन सॉस में टॉस करके बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर सेसमे चिकन रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली रेस्टोरेंट स्टाइल सेसमे चिकन का स्वाद मिल सके। भुने हुए तिल इस क्रिस्पी सेसमे चिकन को खास खुशबू और हल्की कुरकुराहट देते हैं। इसे अक्सर स्टीम्ड राइस या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। अगर आपको मीठे और नमकीन फ्लेवर का मेल पसंद है, तो यह होममेड चिकन विद सेसमे सीड्स जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़ा और साफ काले तिलों का ही चुनाव करें।
- तिल का पेस्ट बिल्कुल चिकना होना चाहिए, वरना खाते समय वह मुँह में किरकिरा लग सकता है।
- अदरक की मात्रा अच्छी रखें, यह तिल के भारीपन को संतुलित करता है और ज़ायका बढ़ाता है।
- तिल का पेस्ट डालने के बाद आंच धीमी रखें, वरना पेस्ट नीचे से चिपक सकता है और खुशबू खराब हो सकती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
340 kcal
26g
22g
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।