चिकन याकीतोरी
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चिकन याकितोरी एक प्रसिद्ध जापानी ग्रिल्ड डिश है, जो अपने स्मोकी स्वाद और मीठे-नमकीन ग्लेज़ के लिए जानी जाती है। यह लोकप्रिय चिकन याकितोरी रेसिपी चिकन के छोटे टुकड़ों को सींक पर लगाकर ग्रिल करके बनाई जाती है। बहुत से लोग घर पर चिकन याकितोरी रेसिपी एट होम बनाना चाहते हैं ताकि वही असली जापानी चिकन याकितोरी का स्वाद मिल सके। इसे अक्सर खास याकितोरी सॉस से ब्रश किया जाता है, जो सोया सॉस, मिरिन, चीनी और साके से बनती है। यह ग्लेज़ इन ग्रिल्ड चिकन याकितोरी स्क्यूअर्स को शानदार चमक और उमामी स्वाद देता है। अगर आपको ग्रिल्ड डिश पसंद हैं, तो यह होममेड चिकन याकितोरी जरूर ट्राई करें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- ब्रेस्ट के बजाय चिकन थाई का उपयोग करना असली जापानी जूसी स्वाद पाने का राज है।
- सॉस को ग्रिलिंग के आखिरी कुछ मिनटों में ही लगाएं ताकि चीनी जल न जाए।
- चिकन के साथ हरे प्याज का उपयोग एक लाजवाब मिठास और बेहतरीन बनावट देता है।
- सीक को अच्छी तरह भिगोना सुनिश्चित करें; यह उन्हें तेज़ आंच पर टूटने से बचाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
210 kcal
24g
10g
8g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।