चिली चिकन
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अगर आप घर पर बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा चटपटा स्वाद चाहते हैं, तो यह Chilli Chicken recipe आपके लिए एकदम परफेक्ट है। यह मशहूर Indo-Chinese chicken dish अपने तीखे सॉस, शिमला मिर्च और प्याज के बेमिसाल मेल के लिए जानी जाती है, जो इसे हर पार्टी की जान बना देती है। बहुत से लोग अब Chilli chicken kaise banate hain के आसान तरीके खोजते हैं, ताकि वे घर पर ही कम तेल में या ग्रेवी के साथ इसे आसानी से तैयार कर सकें। इस डिश की खासियत इसका तीखा और हल्का खट्टा-मीठा Chilli sauce है, जो फ्राइड चिकन के टुकड़ों को बेहतरीन स्वाद देता है। हमारी इस आसान विधि से आप भी एकदम Authentic Chilli Chicken मिनटों में बना सकते हैं, जिसे फ्राइड राइस या नूडल्स के साथ बड़े चाव से खाया जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- शिमला मिर्च और प्याज को कुरकुरा और चमकीला बनाए रखने के लिए तेज़ आंच पर भूनना राज है।
- तलने के बाद चिकन को ज़्यादा न पकाएं; यह अंदर से जूसी और बाहर से कुरकुरा रहना चाहिए।
- अंत में थोड़ा सिरका डालने से वह ज़रूरी खटास आती है जो असली चिली चिकन की पहचान है।
- पेशेवर फिनिश के लिए सुनिश्चित करें कि कॉर्नफ्लोर का घोल पूरी तरह पारदर्शी और चमकदार हो जाए।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
320 kcal
24g
18g
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।