चूर चूर नान (वेज)
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
चूर चूर नान (वेज) भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक डिश है जिसे मैदे की परतों वाली रोटी और सब्जियों के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और चटाखेदार ज़ायके के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह अमृतसर और दिल्ली का सबसे बेशकीमती और राजसी स्वाद है। इसमें मैदे की कई परतों में सब्जियों का मिश्रण भरकर उसे तंदूर में सेंका जाता है और फिर हाथों से राजसी रूप में 'चूर-चूर' (क्रश) किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, कुरकुरा और लाजवाब होता है। ढेरों मक्खन और खस्ता परतों का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। चूर चूर नान का हर कौर परंपरा और विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा अच्छी क्वालिटी के मैदे और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- नान को हाथों से तभी मसलें जब वह बहुत गरम हो, ताकि वह खस्ता रहे।
- अनारदाना पाउडर इसे एक बहुत ही शानदार और विशेष चटपटापन देता है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और विशेष डिश है जो कुछ बहुत ही खस्ता और सोंधा खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (180g))
310 kcal
10g
14g
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।