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नारियल चावल
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
नारियल चावल, जिसे थेंगई सादम भी कहा जाता है, एक सुगंधित दक्षिण भारतीय व्यंजन है। इसमें खिले हुए चावलों को कद्दूकस किए हुए नारियल और काजू-राई के तड़के के साथ मिलाया जाता है। इसका स्वाद हल्का मीठा और सोंधा होता है। इसे त्योहारों पर विशेष रूप से बनाया जाता है। इसे आलू की सब्जी या अचार के साथ खाएं।
Coconut Rice Recipe
Thengai Sadam
South Indian Coconut Rice
Mild Coconut Rice Dish
Healthy Coconut Rice
Authentic Thengai Sadam
Quick Coconut Rice
Lunch Box Coconut Rice
Traditional Coconut Rice
Best Coconut Rice Recipe
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
2 कप पके हुए चावल
1 कप ताजा नारियल
1 छोटा चम्मच राई
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 छोटा चम्मच चना दाल
10 काजू
2 सूखी लाल मिर्च
करी पत्ता
2 बड़े चम्मच नारियल तेल
नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- असली स्वाद के लिए सूखे नारियल के बजाय ताजा नारियल ही चुनें।
- नारियल के स्वाद को उभारने के लिए नारियल तेल का ही उपयोग करें।
- नारियल को ज्यादा न भूनें, उसका सफेद रंग और नमी बनी रहनी चाहिए।
- भुने हुए काजू डालने से इसमें बेहतरीन कुरकुरापन आता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 300g)
कैलोरी
280 kcal
प्रोटीन
5g
वसा
14g
कार्बोहाइड्रेट
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।