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क्रेम ब्रूली
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
क्रेम ब्रूली फ्रांस की एक बहुत ही शाही और आधुनिक मिठाई है जो अपने मखमली कस्टर्ड और ऊपर की कुरकुरी जली हुई चीनी की परत के लिए जानी जाती है। यह दिखने में जितनी सुंदर है, खाने में उतनी ही लाजवाब। इसका कस्टर्ड बहुत ही नरम और मलाईदार होता है और ऊपर की चीनी की परत को चम्मच से तोड़ना एक बहुत ही मज़ेदार अनुभव है। इसका सोंधा और मीठा स्वाद हर किसी को मंत्रमुग्ध कर देता है। किसी भी प्रीमियम दावत के लिए यह सबसे बेहतरीन और शाही डेज़र्ट है।
Creme Brulee Recipe
Authentic French Creme Brulee
Best Creme Brulee
Homemade Creme Brulee
Easy Creme Brulee Recipe
Classic French Custard
Gourmet Creme Brulee
Rich Custard Dessert
Burnt Sugar Dessert
Vanilla Creme Brulee
Prep Time15 mins
Cook Time40 mins
Servings4 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
2 कप भारी क्रीम
1/2 कप चीनी
वनीला एसेंस
1.5 छोटा चम्मच अगर-अगर
1/4 कप दूध
ब्राउन शुगर
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- भारी क्रीम (Heavy Cream) का ही उपयोग करें, इससे कस्टर्ड बहुत ही मलाईदार और शाही बनता है।
- चीनी की परत बहुत पतली और बराबर होनी चाहिए ताकि वह आसानी से कैरामेल हो सके।
- अगर आपके पास किचन टॉर्च नहीं है, तो आप ओवन के ऊपरी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं।
- चीनी को जलाने के तुरंत बाद परोसें, वरना वह नमी सोखकर नरम पड़ सकती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 ramekin (120g))
कैलोरी
290 kcal
प्रोटीन
4g
वसा
22g
कार्बोहाइड्रेट
20g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।